DAFINUL: Superalimentul natural bogat în FIER, MINERALE și VITAMINE esențiale pentru sănătate

Dafinul (Laurus nobilis) este una dintre cele mai apreciate plante aromatice utilizate în bucătărie, însă beneficiile sale depășesc cu mult simpla aromatizare a preparatelor culinare. Pe lângă gustul său inconfundabil, dafinul are un impact pozitiv asupra stării de spirit datorită aromei sale liniștitoare și este o adevărată comoară nutrițională.

Citește și: Schimbarea Climatică: O gogoriță care amenință să distrugă Civilizația – ActiveNews.ro

Conținut nutrițional impresionant

Potrivit lataifas.ro, frunzele de dafin sunt o sursă importantă de minerale și vitamine esențiale pentru sănătatea organismului. Conținutul său bogat în fibre, minerale și vitamine îl transformă într-un aliat valoros pentru o dietă echilibrată.

O cantitate de 100 g de dafin furnizează:

• Minerale:
  • Fier – 537% din doza zilnică recomandată (DZR)
  • Mangan – 355% din DZR
  • Calciu – 83% din DZR
  • Cupru – 46% din DZR
  • Zinc – 33% din DZR
  • Magneziu – 30% din DZR
  • Fosfor – 16% din DZR
  • Potasiu – 11% din DZR
  • Seleniu – 5% din DZR
• Vitamine:
  • Vitamina A – 206% din DZR
  • Vitamina B6 – 113% din DZR
  • Vitamina C – 77,5% din DZR
  • Fibre – 69% din DZR
  • Vitamina B9 – 45% din DZR
  • Vitamina B2 – 32% din DZR
  • Vitamina B3 – 12,5% din DZR

Beneficii pentru sănătate

Dafinul are multiple efecte benefice asupra sănătății, grație compoziției sale complexe. Printre compușii activi se numără a-pinen, B-pinen, mircină, limonen, linalol, metil chavicol, eugenol și chavicol, care contribuie la proprietățile sale antiseptice, digestive, antioxidante și anticancerigene.

• Susținerea sistemului imunitar: Vitamina C prezentă în frunzele proaspete de dafin este un antioxidant puternic ce protejează organismul împotriva radicalilor liberi și a îmbătrânirii premature.
• Sănătatea cardiovasculară: Mineralele precum fierul, manganul și potasiul contribuie la reglarea tensiunii arteriale, ritmului cardiac și producerea de celule roșii.
• Echilibru metabolic și nervos: Complexul de vitamine B sprijină funcționarea optimă a sistemului nervos și a metabolismului energetic.
• Proprietăți digestive: Infuzia de dafin este folosită pentru calmarea durerilor cauzate de colici, balonare și ulcer stomacal.

Utilizări tradiționale și moderne

Dafinul a fost utilizat din cele mai vechi timpuri în medicina populară. Proprietățile sale diuretice și de stimulare a apetitului sunt recunoscute, iar studiile recente evidențiază capacitatea sa de a reduce glicemia, colesterolul și trigliceridele.

Uleiul esențial de dafin s-a dovedit util în ameliorarea durerilor musculare, artritei, gripei și bronșitei.

Citește și: Pr. Sorin Croitoru: DESPRE CONFUZIA DINTRE PATRIOTISM ȘI PUTINISM

Dafinul este mult mai mult decât o simplă mirodenie. Beneficiile sale remarcabile pentru sănătate, bogăția în nutrienți și versatilitatea în utilizare îl transformă într-un ingredient esențial atât în bucătărie, cât și în remediile naturiste. Fiți curioși să explorați și alte utilizări ale acestei plante, descoperind cum poate îmbunătăți calitatea vieții!