Cum vă dați seama dacă ouăle provin de la găini bolnave. Cum să recunoașteți ouăle sănătoase
Fie ca va plac ouale prajite, fierte sau omleta, un ou bun face un mic dejun sa fie sanatos. Provin ouale pe care le consumati de la gaini sanatoase sau ati mancat toata viata, fara sa stiti, oua bolnave?
Caracteristicile oului sanatos
Cum va dati seama cum arata un ou bun? Atunci cand mergeti la cumparaturi fiti atenti la urmatoarele elemente:
- Rezistenta si densitatea cojii: daca abia ca atingeti oul si se sparge, mergeti mai departe. Cu cat dieta gainii este mai bogata, cu atat coaja este mai rezistenta. Un ou nu se sparge asa usor daca este sanatos.
- Culoarea galbenusului: Majoritatea consuma oua cu un galbenus deschis la culoare. Aceasta nu este culoarea ideala. Galbenusul oului ar trebui sa fie portocaliu- cu cat este culoarea mai inchisa, cu atat mai bine.
- Densitatea galbenusului: Ar trebui de asemenea sa verificati densitatea galbenusului pentru a determina calitatea oului.
Galbenusurile provenite de la gainile sanatoase sunt mai groase si mai rotunde. Asta inseamna un gust mai bun si mai multi nutrienti.
Cercetatorii atrag atentia asupra importantei unei gaini cu nutritie buna. Un studiu demonstreaza faptul ca un consum crescut de beta caroten, al gainii, creste si nivelul de beta caroten din ou.
Incercati ouale cu galbenus portocaliu!
Autor: Andrei ; Surse: pentrusuflet.com, ampress.ro
