Rețeta celor mai bune chifteluțe de dovlecei

INGREDIENTE: un dovlecel mare, o ceasca de faina, 2 oua, un pahar cu lapte, sare, piper dupa gust, un varf de cutit praf de copt, 2 linguri marar tocat si ulei pentru prajit.

MOD DE PREPARARE: Dovlecelul se curata de coaja, se spala si se da prin razatoarea cu ochiuri mari. Apoi se stoarce si se zvanta intr-un prosop.

Separat se prepara un aluat de clatite mai gros in care se amesteca dovlecelul ras, sarea, piperul, mararul tocat si praful de copt. Apoi se ia cu o lingura din compozitia respectiva si se pune intr-o tigaie cu ulei incins. Se rumenesc pe o parte si pe cealalta. Chiftelutele se servesc calde cu sos de rosii sau cu salata.